おからハンバーグは糖質制限ダイエットの最強武器!健康美人への近道です

おからは栄養がたっぷりあって、女性には嬉しい成分、イソフラボンが豊富に含まれていることが知られていますが、普段の食事に使っている人は少ないんじゃないでしょうか。

おからを使った料理といったら、煮物などを思い浮かべることが多いですよね。

でも、煮物だとどうしても味付けが甘めになるので、抵抗のある場合や、味が好みではないということで進んで作りたい、食べたいという気持ちにならないかもしれません。

そんな時にオススメなのがおからハンバーグです!

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元々カロリー控えめなおからですが、ひき肉を鶏ひき肉にすることで更にカロリーを抑えつつあっさりした味わいになります。

お腹も膨れて満腹感も味わえるおからハンバーグ。今日は、わかりやすい作り方をご紹介しますね!

低カロリーなのに超満腹になれる!おからハンバーグの作り方

おからとは豆乳を作るために大豆を絞った後の残りかすです。かす、なんて聞くと「栄養なんて全然ないんじゃないの~?」と、疑いたくもなりますよね。

でも、そんなことはないんですよ!

おからにも、大豆と同じように栄養がたっぷり含まれているんです。

大豆について知りたいあなたは下記の記事を読んでみてくださいね♪

では、早速おからハンバーグの作り方、行っきまーす ^^) _旦~~

  • 材料(一人分200g目安)*************
  • おから(生) 100g
  • 鶏ひき肉 50g
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • 糖質制限人気レシピのおからハンバーグの材料


  • └卵…1/2個分
    └塩…小さじ1/4
    └こしょう…少々
  • しめじなどのきのこ類なんでも 50g
  • グリーンリーフやサニーレタスなどの葉野菜 少々
  • 糖質制限人気レシピのおからバーグ材料その2

  • 塩・胡椒 少々
  • 低糖質ソース、トマトピューレ 大さじ1ずつ
  • 【お買い得3個セット】生おから【冷蔵】 200g 丸和食品

    <<作り方>>

    (1)玉ねぎはみじん切り、しめじなどのきのこ類は、石づきを取ってひと口大に切っておきます。

    (2)鶏ひき肉にAの塩、こしょうをふり、ねばりが出るまでこねて卵を混ぜ合わせます。

    おからハンバーグの作り方1

    (3)(2)に玉ねぎ、おからを加えてよく混ぜ、形を整えていきましょう。

    おからハンバーグの作り方2

    おからハンバーグの作り方3

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    (4)フライパンを熱し、(3)をそっと入れます。

    焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして(1)のきのこ類を加え、蓋をして約5分間蒸し焼きにします。

    おからハンバーグの作り方4

    おからハンバーグの作り方5

    (5)炒めたきのこ類に塩、胡椒をふり、おからハンバーグとともに、グリーンリーフなどの葉野菜を敷いたお皿にのせ、ソースとトマトピューレを混ぜ合わせたソースをかけて出来上がりです♪

    糖質制限人気レシピのおからハンバーグ

    ハンバーグと言っても、鶏ひき肉を使っているので味わい的にはつくねに近い感じですね。

    今回は洋風ソースをかけてみましたが、大根おろしの上にポン酢をかけたり、醤油味にして和風にしたりと色々アレンジは無限です♪

    ご紹介した材料は一人分となっています。スーパーなどに売っている生おからは250g位のものが多いのでまとめて作ってしまって、冷凍保存しておくととっても便利ですよ(*^^)v

    おからバーグ6

    こんな風に、作り方(3)のところでいっぱい作って、先ずは鉄板に並べてそのまま冷凍庫に入れます。一つずつしっかり固まったら、ジップロックに入れて保存しましょう。

    沢山作っておくと、何も食べるものがない時や、いざ、おからハンバーグが食べた~い!って時に物凄く助かります。ぜひお試しあれ。

    こちらの記事もおすすめですよ~♪

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