冬瓜スープの簡単な作り方!むくみやダイエットにとっておきの野菜♪

身体がむくんでいると、せっかくダイエットしたのに正確な体重がわかりませんよね?

これってとってもモチベーションが下がっちゃいます!

むくみの解消法はいろいろありますが、日常的に手軽に改善を目指したければ冬瓜スープがおすすめです。

冬瓜にはどのような栄養があるのか?むくみに効果的なのか?冬瓜スープの簡単な作り方と合わせてご紹介します。

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むくみに効果的といわれる冬瓜の栄養について知りたい

冬瓜でむくみを解消

冬瓜がむくみに良く効くと知ったのは、ある漢方上級スタイリストさんのブログを見たことからです。

冬瓜って名前は知っていたけれど、食べたことはないなぁ…という程度だったんですが、試しに一度作ってみたら

大いにハマってしまいました!

脂肪燃焼スープと同じ位ハマってるかもしれない(笑)

その冬瓜、というお野菜なんですが、冬(ふゆ)の、瓜(うり)とかいて、冬瓜と読みますよね。

だから、当然冬が旬のお野菜だと思っていたらこりゃまた、大間違い;( ゚Д゚)

冬瓜とは7月~9月にかけての夏のお野菜で、丸ごとの状態であれば冬まで保存して食べられるということから「冬瓜」と、名づけられたんですね。

冬瓜に含まれる栄養素の中で、特に注目したいのがカリウム(200mg)とビタミンC(39mg)です。

また、糖質制限している身としても嬉しい炭水化物3.8gというところですね。(*いずれも可食部のみの100g辺りの数値)

特にカリウムは、多くとりすぎた塩分を体外に排出してくれる作用があるので、この素敵な有効成分を利用しない手はありませんよね♪

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冬瓜スープの作り方!栄養を逃さないでしっかり食べましょう

むくみに良く効く冬瓜スープ

ではでは、さっそく絶品!冬瓜スープの作り方行きま~す ^^) _旦~~

<<材料(大鍋一杯分)>>

  • 冬瓜 1/2個
  • むくみに効果的な冬瓜

  • 鶏もも肉 1枚
  • 糖質0麺 1袋
  • だし昆布 適宜
  • 水  2リットル
  • ウェイパー 10cm位
  • クコの実、生姜みじん切り 適宜
  • むくみに良く効く冬瓜スープの材料

    <<作り方>>

    1、冬瓜は皮とワタを取ります。皮はピーラーを使って薄切りにします。

    削った皮も栄養がありますので、デトックスウォーターにきゅうりの代わりに入れるといいです。

    白い部分のみを角切りにし、鶏もも肉も同様に切っておいてください。

    >>今流行りのデトックスウォーター!むくみにも効果があるの?<<

    むくみに効果的な冬瓜の皮むき

    2、大鍋に水を2リットルほど入れたら、だし昆布を加えて中火で軽く煮ます。

    むくみに効果的な冬瓜スープの作り方その1

    3、沸騰してきたら昆布を取り出し、角切りにした冬瓜と鶏もも肉を投入します。

    むくみに効果的な冬瓜スープの作り方その2

    4、暫く煮てから冬瓜に竹串を刺してみて、スッと通るくらいになったら糖質0麺とクコの実を加えましょう。それから5分位ぐつぐつ煮ます。

    冬瓜5

    5、味付けには中華風味には欠かせない、ウェイパーを使います。脂肪燃焼スープのアレンジにも、たいへん重宝する調味料の一つです♪

    むくみに効果的な冬瓜スープの調味料ウェイパー

    仕上げに生姜みじん切りを入れてください。

    冬瓜がとろっとろに柔らかくなって、鶏肉と昆布のだしもたっぷり染み出て
    とっても美味しいですよ。

    むくみによく効く冬瓜スープ

    今回は主食としても満足できるように糖質0麺を入れてみましたが、入れなくてスープだけでも十分イケる味です。

    お好みによっては青菜を入れると色合い的にもいいかもしれません。

    さりげなく入れられているクコの実も、栄養価、効能ともに抜群です!

    漢方薬でも有名ですが、クコの実には気分を高揚させる作用がありますし、血圧や血糖を下げる効果・血流を促し血行促進・眼精疲労の回復・老化の防止なども期待できます!

    三大美女の名高い、あの!楊貴妃も1日3粒のクコの実を食べるのを欠かさなかったんですって!

    その美容効果の高さが伺えますね(#^^#)

    ブルーベリーやアサイーなどと並ぶスーパーフードとしてもひそかに知られているそうですよ~。

    まとめ

    むくみに効果を発揮する冬瓜と、アンチエイジング効果のあるクコの実、コラーゲンたっぷりの鶏肉も同時にしっかりと摂り入れられる冬瓜スープwith糖質0麺。

    中華風の味付けも満足いく味わいになっていますので、冬瓜とクコの実が手に入ったら、ぜひ作ってみてほしい逸品です。

    むくみに悩まされているあなたはぜひ!冬瓜スープを作って飲んでみてくださいね~( *´艸`)

    むくみ対策をもっと知りたいあなたはこちらの記事も見てね!


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