風邪予防の生姜レシピと効果!はちみつ漬けが簡単便利♪

冬も寒さを増してくると、東京でも30cm近く雪が積もることもありますよね?特に雪の酷い日には、主人の帰宅後は、車が雪にハマってしまって、駐車場に入れるのに一苦労でした!(@_@;)

雪が降る前は、15℃位の暖かな気温が続いたりしていたので、急な気温低下に、風邪を引いてしまった方も多いのではないでしょうか。

私も風邪を引くときは、初めに必ず喉に来るので、『これはまずいかも?』なんて、薄々気づき始めた頃には時既に遅し
スッカリ風邪の引き始めの症状が出ちゃいました。

それでも、いつも常備薬代わりに使っているハチミツ生姜とハーブティがあれば、身体を芯から温めてくれます。今回は、ハチミツ生姜漬けの作り方をご紹介しますね!

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手作りハチミツ生姜はこんなに簡単に作れます!

ハチミツ生姜1

以前、スーパーで買ってきた『ハチミツ生姜』が終わり、また、買おうか…と思い立ったのですが…市販のものは、砂糖などが入っているのが気になり…どうせなら、自分で作ってみよう!と考えました。

元々甘味類は液体のものか、ハチミツを使っていたので、それほど抵抗もありませんでした。最近では、てんさい糖にハマっています。


作り方はいたって簡単です!

生姜のみじん切りは、フードプロセッサーで「ガーッ」とやっちゃいます。この時、皮はつけたままの方がいいですよ。後は広口瓶に入れて、ハチミツをドボドボ注ぎ込みます。

ハチミツ生姜2
   瓶の真上から撮影しました。 いかにも手作り感が満載でしょ?(笑)

マヌカハニーというハチミツが最高級でオーガニック仕様で美味しい…と聞きますが

私はまだ試したことがありません。只今、色々勉強中です!

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身体をポッカポカにしてくれる生姜について知りたい!

生姜たくさん

生姜はあの独特の爽やかな香りが、食欲をそそりますよね。うちではなにかと料理には生姜を入れるので、生姜を切らしたことがありません。

どうしても生の生姜が切れそうな時のためにチューブタイプのものも、常備しているほどです。

ここで、簡単に生姜の効能についてみてみましょう。


生姜の根・茎には辛味成分のジンゲロンと油性のショウガオールが含まれています。この成分は通常、魚や肉の臭みを消してくれたり、毒を消してくれたりする効果があります。

この2つの成分はよく似ていることからジンゲロールと呼ばれることも多いです。生姜は身体を温めることで有名ですがその他にもこんな様々な効果が期待できるんですよ!

    ●血行促進・発汗作用

    ●食欲増進効果

    ●抗菌・殺菌作用

    ●抗酸化作用による血液の酸化防止

    ●胃痛・胃炎改善

    ●外用薬として用いると肩こりや神経痛に効く

生姜とニンニクのすり下ろしを小麦粉と合わせてガーゼで包み、痛む箇所に湿布すると痛みが和らぎます。

また同様に、すり下ろした物や絞り汁をお湯に入れ、ハチミツと葛で溶いた物を飲むと、身体が温まり、風邪の引き始めに効果を発揮します。

生姜の効果を書き出したら、キリがなくなるほどたくさんあります。

くず粉をいれたとろとろの生姜湯はとっても身体が温まりますが、私は生姜紅茶の方が好きで、ほぼ毎日ポットに入れて飲んでいます。

この時に、ハチミツ生姜と一緒にハーブも一緒に入れます

使う紅茶は、普通の紅茶のときもありますが、フレーバーティという紅茶を使うと、とんでもなく、いい香りに包まれるティータイムとなり、それだけで癒し効果になって、アロマセラピーになりますよ。

ハーブについてはまた機会があれば、お話しますね。

生姜は確かに体にいいし、体を温めてくれる作用がありますが、たくさん摂りすぎるとお腹を壊したり、胃をやられてしまったりと弊害が出る場合もあります。

良いものだからといって真に受けてしまわないように、あなたにぴったり合った量を見つけてみてくださいね~(^^)/

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